Olio Extra Vergine Di Oliva-0,75L

Il nostro extravergine “Aurum larini” è ottenuto prevalentemente dalla cultivar autoctona Gentile di Larino, diffusa nella collina litoranea molisana. Le olive sono raccolte da oliveti secolari, ricchi di biodiversità e gestiti con rispetto della natura. L’olio viene estratto dalle drupe, raccolte al giusto stadio di maturazione e molite la sera stessa, attraverso le migliori tecnologie disponibili, unicamente mediante processi meccanici. Il prodotto che ne consegue risulta non standardizzato, espressione dell’annata, dell’identità territoriale e della passione dei produttori. E’ caratterizzato da un fruttato erbaceo ( erba appena tagliata, cicoria, carciofo, in alcune annate mandorla verde ), al gusto si presenta scorrevole, con presenza amaro e piccante equilibrati che rimandano chiaramente al frutto stesso.